排骨炖豆角土豆

作者： 小香槟01

一道日常家常菜

用料

• 排骨 半斤
• 土豆 1个
• 豆角 多半斤
• 酱油 1勺
• 糖 10克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 五香料 半勺
• 耗油 1勺
• 盐 15克

排骨炖豆角土豆的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，土豆切块（滚刀），排骨洗净，用热水焯一边加入花椒去腥。

步骤 2

起锅烧油，油热加姜蒜爆香，加入豆角翻炒变绿，期间加葱花，依次加料酒，盐，鸡精，酱油，然后将排骨放里摆匀，加入饮用水。

步骤 3

锅开后加入土豆，后加白糖，耗油，生抽，老抽，五香粉（没有加大料）。

步骤 4

小火炖25分钟左右出锅，如果汤多后五分钟调至大火收汁。

菜谱创建时间：2019-08-20 15:48:27