10分钟，为家人做一份飘香十里的韭菜香干炒鸭血

作者： 肥瘦相煎_你好健康

如果说韭菜是一位亭亭玉立的贵族小姐，那与之搭配的食材便是那点缀美色的饰品。韭菜似乎可配的上多种风格的珠宝美物，但是又挑剔的很。 今天韭菜要带着香干与鸭血去赴宴，作为倾国倾城自带清香的美人，今天一定会征服你的胃与味蕾：

用料

• #主料
• 韭菜 150g
• 盒装鸭血 100g
• 白豆腐干 50g
• #调味品
• 花生油 3g
• 酱油 3g
• 砂糖 2g
• 盐、胡椒粉 适量

10分钟，为家人做一份飘香十里的韭菜香干炒鸭血的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

韭菜清洗时加一些淀粉搓洗，清洗干净切成寸段备用

步骤 3

鸭血和白豆腐干切成与韭菜同长度的条

步骤 4

焯水时先焯鸭血，鸭血熟后下白豆腐干，约10秒一同捞出沥水备用

步骤 5

韭菜上预先放好盐、糖、胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

锅中置油，5成热时下韭菜，连带上面的调味品一同炒匀

步骤 7

下入鸭血和白豆腐干

步骤 8

加入酱油翻炒均匀出锅（时间不宜很长，在韭菜出水前炒好）

步骤 9

韭菜香干炒鸭血制作完成

10分钟，为家人做一份飘香十里的韭菜香干炒鸭血的小贴士

肥瘦营养价值评估： 这道菜的作用就是填饱肚子的同时完成维矿补充，韭菜里的钙和钾，鸭血豆腐干里的铁，这些元素都是大多数人所缺少的加上豆腐干中的蛋白质和镁，这道菜真可谓是营养价值丰富，对缺铁性贫血骨质疏松人群来说，是晚饭餐桌上的好选择。 成分表： 热量：187kcal 碳水：10.7g 蛋白质：15.2g 脂肪：10.3g

菜谱创建时间：2019-08-20 14:33:29