颜值爆棚零失败月饼—冰皮月饼

作者： 百灵鸟diy烘焙坊

冰皮月饼操作简单，颜值爆棚、软软糯糯的口感，不需要烤箱，现做现吃，颜值和美味相结合，做好可以冻起来口感也非常不错

用料

• 冰皮月饼预拌粉 200克
• 开水 200克
• 凤梨馅 100克
• 南瓜乳酪馅 100克
• 乳酪花生馅 100克
• 各色果味粉

颜值爆棚零失败月饼—冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

冰皮月饼预拌粉加开水

步骤 2

用刮刀拌匀成团，盖上保鲜膜放凉备用

步骤 3

放凉后把冰皮月饼面团揉匀，可以反复揉，揉的时间越久越好吃😋

步骤 4

拿一小块面团加入适量果味粉揉匀

步骤 5

各种颜色的面团

展开全部

步骤 6

步骤 6

把面团和馅料分别搓成32克的小团

步骤 7

皮包馅

步骤 8

收口滚圆

步骤 9

月饼包好了

步骤 10

用立体的月饼模具，先用各种颜色的面把立体部分填满

步骤 11

把月饼团放入模具中

步骤 12

压实

步骤 13

漂亮的彩色冰皮月饼出炉了

步骤 14

再来一张美图

步骤 15

月饼馅料下单可以扫码

颜值爆棚零失败月饼—冰皮月饼的小贴士

冰皮月饼尽量现做现吃，冰皮时间久了会发干开裂，口感就不好了，如果做多了实在吃不了，那就冷冻起来，吃的时候拿出来化冰，不要冷藏，冷藏一天后口感就不好了

菜谱创建时间：2019-08-20 08:06:19