这是我用的材料（配菜可以选自己喜欢的）
鱼柳解冻，切成条状，用盐 料酒 生姜 黑胡椒粉腌15分钟
豆芽洗干净，西兰花洗净切小朵，西虹市去皮切成大块和小块；切蒜和生姜备用
锅里加水烧开，把鱼焯水一分钟捞出备用
锅里加底油烧热后放蒜和生姜爆香，再放入西红柿翻炒，加点生抽调味，加少许水闷出汤汁，尽量炒出红汤，放入豆芽一起翻炒然后加水，水开后放入鱼和西兰花，焖煮几分钟，加盐。出锅后撒葱花。