苏式油爆虾

作者： 杨益兰

小主从小开始每顿都要吃虾，河虾，听高人说，虾壳能补钙，于是乎～～

用料

• 河虾400 克
• 姜2 片
• 糖/冰糖数 克
• 生抽2勺 勺
• 小葱2 根

苏式油爆虾的做法步骤

步骤 1

1.把虾🦐须剪干净， 2.起相对大一点油锅，加热，放入准备好的姜片 3.油热八分，把虾倒入，放少许少许盐 4.翻炒，直至虾变色，看上去虾壳脆 捞出 5.把多余的油倒掉，锅里剩丁点少许 6.加入生抽，冰糖，适量开水，盖锅，煮沸 7.尝一下味道，不对的话及时调整 8.把虾倒入煮沸的汤中，继续翻炒 9.油汤应该在翻炒中会稠起来，汁水应该都能包裹住每只河虾，锅里基本没有多余油汤 10.粘粘的，脆脆的，出锅。小孩子也能吃，虾壳也能吃，味道赞👍

步骤 2

1.把虾🦐须剪干净， 2.起相对大一点油锅，加热，放入准备好的姜片 3.油热八分，把虾倒入，放少许少许盐 4.翻炒，直至虾变色，看上去虾壳脆 捞出 5.把多余的油倒掉，锅里剩丁点少许 6.加入生抽，冰糖，适量开水，盖锅，煮沸 7.尝一下味道，不对的话及时调整 8.把虾倒入煮沸的汤中，继续翻炒 9.油汤应该在翻炒中会稠起来，汁水应该都能包裹住每只河虾，锅里基本没有多余油汤 10.粘粘的，脆脆的，出锅。小孩子也能吃，虾壳也能吃，味道赞👍

菜谱创建时间：2019-08-19 20:58:51