榴莲壳煲鸡

作者： 47妈妈

广东有句话，一颗榴莲三只鸡，可见榴莲营养丰富。榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡炖煮的一款靓汤，榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，滋补有益。 榴莲核口感有点像栗子，榴莲壳中的白瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

用料

• 母鸡 半只
• 榴莲壳 5块
• 榴莲核 均可
• 姜 2片
• 葱 1段
• 红枣 2颗

榴莲壳煲鸡的做法步骤

步骤 1

备好所需食材。

步骤 2

开榴莲将果肉取出，果肉放冰箱冷藏后味道更好，也可放烤箱加热，稍后发一款烤榴莲。

步骤 3

将榴莲壳里面厚厚的白色瓤取出。

步骤 4

用榴莲里面的白瓤和榴莲核煲汤。

步骤 5

将鸡、榴莲白瓤、榴莲核、红枣、葱姜放入锅中，加适量清水，大火煮沸。

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步骤 6

步骤 6

小火煲2小时，汤汁浓稠，加盐调味。

步骤 7

出锅前加入枸杞即可。

榴莲壳煲鸡的小贴士

清甜可口的一碗营养靓汤，你～值得拥有！

菜谱创建时间：2019-08-19 18:50:15