茭白炒牛肉丝

作者： 睿亦麻

用料

• 茭白 1根
• 青椒 1个
• 牛肉 200克
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 蚝油 1大勺
• 盐 适量
• 油 适量

茭白炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹路切丝洗净，加入一勺蚝油，一勺料酒，拌匀，用两勺油封面。放置20分钟左右。蒜头切片。茭白青椒分别切丝。

步骤 2

热锅冷油，放入牛肉丝炒至变色盛起。另起锅爆香蒜片，放入茭白丝炒至断生，倒入牛肉丝和青椒丝，大火炒熟牛肉丝，尝下味道，淡的话放入适量盐，因为拌牛肉丝中加入蚝油了，我没有放盐。出锅。

菜谱创建时间：2019-08-18 20:18:26