鸡蛋芝麻小饼干

作者： 好吃的不像话

好吃的不要不要。好吃到停不下且飞起来。MINI小的芝麻小饼干，材料极少，辅食期的宝宝也能放心吃的一款健康零食。

用料

• 蛋白 1个个
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 30克
• 低粉 80克
• 柠檬汁 也可不加或者1滴

鸡蛋芝麻小饼干的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄。电动打蛋器打发蛋白，到打蛋头出现直立的尖角状态。再打发蛋黄，打发到体积稍微膨大。然后混合蛋黄糊和蛋白糊

步骤 2

混合后状态

步骤 3

分两次筛入低粉。全部倒入的话会影响后期搅拌

步骤 4

用刮刀轻轻翻拌蛋糊，手法要轻，直至没有干粉。再筛入剩下的低粉，继续翻拌

步骤 5

借助刮板往裱花嘴推出袋内空气

步骤 6

烤箱预热150度。烤盘铺上油纸，挤出圆形小饼干，注意留有间隙。可撒上黑芝麻

步骤 7

150度烤25分钟左右。出品

菜谱创建时间：2019-08-18 17:41:35