小炒黄牛肉(原图呈现，拒绝夸张)

作者： 从不修图

著名下饭的神菜之一！ 一直坚持所有菜谱不修图，真实呈现，绝不快夸张和误导别人！喜欢我这个风格的请关注！

用料

• 牛肉 200克
• 青尖椒 半个
• 香菜 20-30根
• 蒜 6瓣
• 姜 2片
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 胡椒粉 半勺

小炒黄牛肉(原图呈现，拒绝夸张)的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，放料酒、生抽、胡椒粉和盐腌制10分钟以上。(牛肉最好选择牛里脊，我这次用的是上次做菜剩的牛腩)

步骤 2

拍碎大蒜，切碎姜，切香菜！

步骤 3

切青椒！

步骤 4

下油炒牛肉，炒7成熟出锅！

步骤 5

出锅待用！

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步骤 6

步骤 6

倒油，油热放一勺郫县豆瓣酱！炒出红油

步骤 7

炒出红油了已经！

步骤 8

放葱姜！

步骤 9

放青尖椒炒！

步骤 10

加蚝油！

步骤 11

大火爆炒一下。

步骤 12

放香菜梗！爆炒！

步骤 13

10秒钟后放入香菜叶！

步骤 14

爆炒出锅！千万别加盐，因为蚝油已经有咸味了，可以加点鸡精！

小炒黄牛肉(原图呈现，拒绝夸张)的小贴士

牛肉最好用里脊 青椒可以也换成芹菜 豆瓣酱 蒜瓣 蚝油不可缺少 爆炒爆炒

菜谱创建时间：2019-08-17 17:17:39