胡萝卜洗净切丝。
青椒洗净切丝。
干豆腐切丝。
锅里少放点油,烧热。
加入胡萝卜丝翻炒半分钟。
加入干豆腐丝翻炒。
翻炒1分钟,加两勺水,加盐,生抽翻炒1分钟。
加入青椒丝再翻炒1分钟,加点点糖提鲜。
出锅前加蒜末和芝麻油增香。
好啦,出锅!
1、可以加点黑木耳,营养更丰富,颜色也好看。 2、想加肉丝的可以加点,流程不变,肉丝提前划熟盛起来,然后跟干豆腐一起放进去就行。 3、干豆腐各地叫法不一样,也有叫厚百叶,厚千张的。