发酵千层饼

作者： 源雨涵de厨房

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 酵母 适量
• 水 适量

发酵千层饼的做法步骤

步骤 1

水加入酵母搅拌均匀15分钟后，倒入面粉揉成光滑面团

步骤 2

用湿布盖上醒面，现在夏天三四十分钟就可以了

步骤 3

干面粉油酥

步骤 4

面粉，花椒粉，辣椒粉，盐

步骤 5

烧热油倒入搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

面团醒好，擀成长方形薄饼，抹上油酥

步骤 7

一边折直中间，折成三折。

步骤 8

三折

步骤 9

再对折

步骤 10

再用擀面杖擀成长方形

步骤 11

忽略我擀面形状

步骤 12

继续三折

步骤 13

再对折，同上步骤再来一次。

步骤 14

这次饼不要擀太薄，碰水撒上白芝麻，切成三份

步骤 15

放入烤盘，二次醒发。

步骤 16

烤箱180度，25分钟上下火。

步骤 17

出炉了

步骤 18

换个姿势来一张😄

菜谱创建时间：2019-08-17 10:34:07