简单入味的蒜蓉秋葵（详细）

作者： 奔跑的欢豆

这个做法料汁也适合蒜香生菜，很多菜都是相通的 学会其中一种，相似的一做就会。因为家里不吃辣，喜欢辣椒可以放点小米辣，和杭椒，会更好吃，颜色更好。

用料

• 盐 2克
• 蚝油 3克
• 酱油 5克
• 糖 1克
• 蒜 2瓣
• 秋葵 10根
• 水 70克
• 淀粉 2克
• 油 4克

简单入味的蒜蓉秋葵（详细）的做法步骤

步骤 1

准备好秋葵和大蒜，用盐搓洗干净秋葵的毛毛，把秋葵的头部切掉。（也可以煮完再切，更好保留粘液）把大蒜切碎。

步骤 2

把酱油，蚝油，盐，淀粉，糖，水，放入碗中搅拌均匀。

步骤 3

把秋葵放开水里煮7，8分钟，喜欢熟一点的多煮会，（锅里放点油，盐，使颜色），煮好后捞出放到凉水里，切开方便入味，切两刀也可以，切一刀也可以，根据买的秋葵大小。然后整齐的摆到盘子中。

步骤 4

锅里放油，放入切碎的大蒜，炒出香味，倒入刚才的料汁，变得粘稠，搅拌均匀。

步骤 5

把刚才的料汁均匀的浇到排好的秋葵上，让每个秋葵都蘸上料汁。完成。

简单入味的蒜蓉秋葵（详细）的小贴士

1.秋葵煮也可以， 蒸也可以 2.放点盐油煮秋葵，可以保持翠绿 3.放点淀粉可以使汤汁浓稠，让秋葵容易粘上汤汁 4.用盐泡一下秋葵，更容易清洗 5.用凉水过一下秋葵，使得秋葵不会软塌塌，并且凉了好切开 6.秋葵要切开啊，一定切开啊，入味啊

菜谱创建时间：2019-08-17 09:33:06