拌茄子

作者： 爱吃藕的兔子

用料

• 茄子（小） 4个
• 独蒜 2个
• 香葱 1根
• 糖 2勺
• 盐 1勺
• 酱油 3勺
• 鸡精 1勺
• 醋 2勺
• 辣椒油 2勺
• 芝麻油 适量
• 花椒粉 1勺

拌茄子的做法步骤

步骤 1

把四个小茄子洗干净澡再去掉头！

步骤 2

将茄子切成条状。

步骤 3

将切好的茄子条放入蒸笼内，水沸腾后蒸约6分钟。

步骤 4

把蒸熟的茄子均匀铺在盘内。

步骤 5

把蒜切成碎粒。

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步骤 6

步骤 6

一勺辣酱油！（能吃辣的可以多加哟）

步骤 7

三四勺芝麻油！

步骤 8

香葱、蒜、辣椒油、芝麻油、花椒粉、醋、酱油、鸡精、白糖调好蘸料（太干可以加入适量凉开水）

步骤 9

把蘸料均匀倒入盘内！

拌茄子的小贴士

1.蘸料不宜太干，可根据自己调的蘸料酌情调整~

菜谱创建时间：2019-08-16 20:08:54