牛奶炖桃胶

作者： 本宫待你不薄啊

这个方子仅为了记录自己喜爱的吃法，个人觉得炖过的牛奶风味更浓郁，所以喜欢牛奶和桃胶一起炖。 为了自己喜欢的味道，损失的一点点营养成分，我可以通过吃其他的补嘛，毕竟有时候吃东西，也不完全为了营养呀。(此观点仅代表个人) 如果您为了保留营养，那您可以按照清水炖的方法，最后加奶调即可。 我也不知道这有啥可杠的 💔

用料

• 纯牛奶 250克
• 干桃胶 10克
• 皂角米 10克
• 紫薯 一个小的大约100克
• 糖 根据口味适量调节（我不放糖）

牛奶炖桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶+皂角米放入容器中，倒入清水，浸泡一夜。 （水要多放，桃胶膨胀起来还是挺大的。）

步骤 2

浸泡好的桃胶，挑出杂质，洗净。（大块的用剪刀剪开，以免有硬芯不好煮）

步骤 3

桃胶皂角米洗净后与牛奶一同放入炖蛊中。

步骤 4

每次炖一点点，挺浪费电的哈，我会多蒸一个紫薯或者是芋头。

步骤 5

盖上盖子，炖一个小时。 再焖30分钟。

步骤 6

取出紫薯切块，与牛奶桃胶拌匀。（根据口味加糖或者蜂蜜调味）

菜谱创建时间：2019-08-16 15:30:29