面粉加水,揉成面团备用。
小瓜擦成丝。
放少量盐剁几刀。
葱切碎。
鸡蛋炒熟备用。
鸡蛋里放葱花。
把小瓜的水分挤出来。
小瓜、鸡蛋、虾皮放盆里。
搅均匀。
放酱油、少量盐(因为小瓜提前放过盐,虾皮也咸)鸡精、香油、食用油搅成馅。
面团分成小剂子。
擀成皮
包上馅。
包
水开下锅煮熟。
捞出装盘。
鲜香好吃😋