【翡翠丝瓜虾仁】

作者： po_po

丝瓜清爽可口，适合黏腻的夏日晚餐。

用料

• 丝瓜 1根
• 虾仁 6个
• 料酒 1勺
• 盐 1/2勺
• 鸡精 1勺
• 油 少许
• 姜 1片
• 蒜 1瓣

【翡翠丝瓜虾仁】的做法步骤

步骤 1

虾用料酒盐鸡精少许油腌制

步骤 2

丝瓜切成滚刀块

步骤 3

虾下锅炒至变色后出锅，如果是虾剥壳的可以用虾头一起煎出虾油。

步骤 4

用余油姜丝蒜片爆香，炒丝瓜，变色后加入虾仁 ，加少许盐和鸡精，少许料酒和胡椒粉调味。

步骤 5

出锅装盘，清爽夏日色。

【翡翠丝瓜虾仁】的小贴士

炒的时候动作一定要快，丝瓜时间长了容易出水变色。

菜谱创建时间：2019-08-16 00:42:30