蛋煎面包片

作者： 吉吉向上的吉吉国王

喜欢热面包片和软软的口感，面包片泡过鸡蛋再煎简直完美。 不喜欢冷面包片或者干面包片的同志可以尝试。 可以直接吃，还可以做成三明治，早餐好选择。

用料

• 面包片 2片
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 适量
• 黄油或植物油 适量

蛋煎面包片的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、盐，混合，用筷子或者打蛋器打散。

步骤 2

切好面包片。 这里使用了自己做的小片的面包片（比较干），鸡蛋用量会根据面包片厚度、鸡蛋大小调整，一般普通面包片2片用2个或者3个蛋比较合适。

步骤 3

把面包片泡入蛋液中，需要几分钟浸泡充分，让面包片吸收蛋液。

步骤 4

用筷子托着面包片把它转移到锅里面。 这样托着不会让面包片散掉，因为这时候面包片很软很脆弱。

步骤 5

放在锅里（锅提前烧热，化好黄油），小火煎。

步骤 6

蛋液有点点多余可以直接倒在面包片上面，加热会凝固，避免浪费。 怕蛋吃多了胆固醇高，可以在蛋液中加入一些牛奶。

步骤 7

一面煎好后，翻面。 需要经常翻面，移动锅在火上的位置，从而防止糊锅。煎的时间会长一点，里面的鸡蛋才会熟。

步骤 8

像这样调整锅在火上的位置让面包片受热均匀，避免局部不熟。

步骤 9

煎好的面包片装盘可以直接吃。

步骤 10

里面软软的，特别好吃。 —————————三明治分隔线———————

步骤 11

搭配炒菜，比如豆角炒香菇，也不错。

步骤 12

培根切开。

步骤 13

放锅里煎熟。

步骤 14

夹在面包片里面，还可以加上沙拉酱、黄瓜、芝士、肉松、番茄等材料，会更丰富。这里没有就没加。 这里面包片比较小，如果是普通的大片面包片，正好两片培根可以铺一层。

步骤 15

对角切开。

步骤 16

三明治就好了。

菜谱创建时间：2019-08-15 18:36:22