红烧冬瓜

作者： 薰衣草的私厨

潮湿的雨季一份祛湿红烧冬瓜更配哦！ 非常简单好操作的一道菜，新手完全可以驾驭❤️

用料

• 冬瓜 500克
• 葱 一段根
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 小米辣 1个
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 十三香 适量
• 食用油 适量

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切成小方块，葱、姜、蒜、辣椒切好备用

步骤 2

锅烧热，加入食用油葱姜蒜加入爆香不能吃辣的，辣椒可以不用放（家里没有葱了就没有放）

步骤 3

加入冬瓜翻炒一会，加入生抽、蚝油，老抽，五香粉（老抽少一点主要为了颜色好看，也可不放）

步骤 4

冬瓜翻炒一会加入和冬瓜一平的水盖上盖子焖煮至少量汤汁浓稠就可以出锅了，装盘还可以撒一点小葱花颜色会更美哦❤️

步骤 5

出锅晶莹剔透的红烧冬瓜，冬瓜有很好的祛湿功效，低卡，更适合减肥人士哦

红烧冬瓜的小贴士

生抽、蚝油里面都有咸味，我们家里口味比较清淡，这里我就没有放盐，可以按照自己的口味适量添加

菜谱创建时间：2019-08-15 17:37:16