简单好吃的药膳鸡爪

作者： v_vc

用料

• 鸡爪 1斤
• 当归 3-4片
• 川穹 1/4 两（2.5钱 我家一般是一两分四次用）
• 白芷 1/4 两
• 姜 3片
• 盐 适量
• 冰糖 一小块

简单好吃的药膳鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪解冻，也可以加其他喜欢吃的，比如鸡脖子

步骤 2

川穹、白芷、当归、姜放入高压锅。加入可以淹没鸡爪的水，中火煮开药材

步骤 3

大火，鸡爪焯水后过凉水

步骤 4

鸡爪放入煮开的药材水中，小火，30分钟， 煮好后开盖加盐、冰糖煮一下调味即可。

简单好吃的药膳鸡爪的小贴士

加冰糖是为了中和药材的一些苦味，如果怕药材的苦味可以煮开药材10分钟后把药材捞出再放入鸡爪煮30分钟

菜谱创建时间：2019-08-15 13:20:42