首先将黄桃洗干净去皮，不要破坏到果肉了。
再将黄桃去核，切成小块。（小技巧：手握着黄桃，将黄桃根据苹果一样切成一瓣一瓣的，碰到果核就切下一刀，最后用刀左右一瞥就可以一瓣瓣的下来了，很方便，不容易破坏桃肉）
将切好的黄桃放入容器中，加上适量的水和盐侵泡5分钟（中和水果的涩口和酸性）。
再将泡好桃的盐水倒掉，在锅中倒入泡好的黄桃和适量的水及冰糖。
开中火煮20分钟，如果喜欢稍微硬一点的可以少煮几分钟，根据自己的喜好时间可以自行把握）。
最后，等黄桃的糖水变得有点厚度的清透，（黄桃用筷子可以不太费劲的戳进去）的程度即可关火放凉，装入碗或者其他容器中即完成！
夏日，清甜的黄桃糖水与多肉很配呦！嘿嘿～
挑选黄桃时，选按下去不会留印记的软硬程度为好，切的时候不容易伤到桃肉，影响美观和口感！ （闻起来清香的水果是最佳的）