泡菜洋葱切丁备用，鸡蛋打散，将面粉、淀粉加水拌匀倒入鸡蛋液中。再加入洋葱丁、盐、糖、鸡粉、小苏打、泡菜丁和泡菜汤（一点）。搅拌好的糊糊不要太稠，稀一点摊的饼薄
拌匀后。饼铛预热150-160这样（我用的食堂那种饼铛，自己家可以用平底锅）将一半面糊均匀地倒入，铺平。（这么多能烙两张） 一面煎好后在饼铛里切好块，然后依次翻面（平底锅煎的可以直接翻面）直到两面焦黄即可出锅。
成品图忘了拍……