头一天晚上泡好糯米（江米），或者早上泡晚上吃。
肉馅放入葱姜蒜沫，一个方向搅拌，一边慢慢往里加入一点水，一边放五香粉和料酒，蚝油，生抽，盐。搅拌到可以成团就可以。盐依据个人口味，鸡精可放可不放。
把肉馅弄成圆形，在泡好糯米里滚一圈，肉馅都要粘满米。
码好，放到蒸盘中。
上汽后十五分钟。哦了，可以吃了。要是想美观放点葱花。