隔壁小孩都馋哭的销魂西红柿盖浇面

作者： 炊事班郑师傅

超级简单的快手西红柿盖浇面，好吃死了。 步骤一 西红柿表面划十字刀，下滚水煮两分钟去皮，切小块备用；香菇洗净切小块备用。 步骤二 鸡蛋打散加1（鸡蛋）：0.5（水）调匀备用，适量加点盐巴，加水滑蛋的时候特别嫩，不加也行看个人喜好 步骤三 热油，放鸡蛋液炒熟装盘备用，不用洗锅！加适量油放香菇、蒜头炒香后下切好的西红柿块，加酱油、耗油、鸡精、盐巴、糖、番茄酱炒一分钟后加入一碗水 步骤四 大火煮至西红柿软烂，用勺子适当按压成西红柿泥！！按成泥特别香！！煮一煮尝一下味合适就盛出来，开吃～ 步骤五 煮面（随便啥面），上盖浇汁

用料

• 西红柿 1～2个
• 鸡蛋 1～2个
• 香菇 2朵
• 蒜头 2个
• 面 随意
• 水 一碗
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 10克
• 鸡精 一丢丢
• 盐巴 一丢丢
• 番茄酱 一勺

隔壁小孩都馋哭的销魂西红柿盖浇面的做法步骤

步骤 1

西红柿表面划十字刀，下滚水煮两分钟去皮，切小块备用；香菇洗净切小块备用。

步骤 2

鸡蛋打散加1（鸡蛋）：0.5（水）调匀备用，适量加点盐巴，加水滑蛋的时候特别嫩，不加也行看个人喜好（没有鸡蛋液图，百度随便搜的嘻嘻）

步骤 3

热油，放鸡蛋液炒熟装盘备用，不用洗锅！加适量油放香菇、蒜头炒香后下切好的西红柿块，加酱油、耗油、鸡精、盐巴、糖、番茄酱炒一分钟后加入一碗水

步骤 4

大火煮至西红柿软烂，用勺子适当按压成西红柿泥！！按成泥特别香！！煮一煮尝一下味合适就盛出来，喜欢虾仁的加一点进去，开吃～～

隔壁小孩都馋哭的销魂西红柿盖浇面的小贴士

西红柿一定要去皮，煮的过程要压一压压一压！画重点压一压！～～祝大家吃的开心

菜谱创建时间：2019-08-13 20:16:17