水里加盐和几滴橄榄油，水开放入菜心，炒熟。放入冷水降温。
凉了差不多取出，放入菜碗。
调个汁:2汤匙(图里那个汤匙)蚝油+1汤匙无麸质酱油+3汤匙清水。搅拌均匀。
小锅加橄榄油，爆香蒜片。
倒入刚才已经调好的酱汁，开小火。待酱汁滚起来，差不多就好了。
酱汁淋在菜心上(都沉在最底下)，为了拍照好看，蒜片整齐的码成一排。