无糖无油黑全麦红豆饼

作者： 浩浩的爸爸

非常棒的一款控糖减脂的粗粮饼✌，用了黑全麦粉，小麦麸皮粉，红小豆三种粗粮👍 黑全麦粉，小麦麸皮粉，红小豆都是低升糖指数的粗粮，而且富含植物纤维素，能够有效的降低餐后血糖，降低血脂，非常适合三高人群、需要减脂减肥人群食用。

用料

• 黑全麦粉 1000克
• 小麦麸皮粉 300克
• 红小豆 500克
• 水 适量

无糖无油黑全麦红豆饼的做法步骤

步骤 1

红小豆洗干净，放入带盖的碗里，加足量水，放入冰箱冷藏里，浸泡12小时。

步骤 2

浸泡好的红小豆，倒入锅中，加水，高火煮沸，转中火煮半个小时，差不多煮到水干。煮好的红小豆放凉。

步骤 3

1000克黑全麦粉和300克小麦麸皮粉，倒入盆中混合均匀，倒入适量热水，搅拌成絮状，然后把煮好的红小豆一起倒入盆中，混合均匀。揉成如图一样的面团。红小豆均匀的揉到面团里面。 ❗❗❗记住水千万不要加多了，不然面团会烂的。

步骤 4

把揉好的面团分成24等分的小剂子，揉成圆形。

步骤 5

每个圆形小剂子，按压成厚度均匀的饼状。

步骤 6

把饼胚放入平底锅里，可以根据锅的大小，多放点或者少放点，我一般每次放六个。 盖上锅盖，文火正面烙5分钟。饼胚翻个面，再盖上锅盖，再烙5分钟。闷个2分钟左右，可以出锅啦！ 烙的时候一定要均匀的晃动平底锅，让锅底受热均匀，这样饼不容易焦掉。 这款黑全麦红豆饼虽然卖相不咋地，但是吃起来味道很不错。口感也很好，黑全麦的香味加上红豆的嚼劲。赞赞赞！！！

菜谱创建时间：2019-08-13 12:48:18