凉拌猪舌（红油辣椒）

作者： 自由之翼22

男票之前从外面买了一次回来，自己想试着做一下。

用料

• 猪舌 0.5-1个
• 黄瓜 0.5根
• 红油辣椒 看个人吃辣程度
• 葱 2根
• 姜 10片
• 蒜 2瓣
• 香菜 1-2根
• 八角 1个
• 料酒 3-4勺

凉拌猪舌（红油辣椒）的做法步骤

步骤 1

1.把猪舌冷水以锅煮3-5分钟，捞出去猪舌上的白膜。

步骤 2

2.冷水放入姜片适量，花椒，八角，料酒，葱白，盐，再放入洗净的猪舌，大火煮25-30分钟。

步骤 3

3.黄瓜切片摆盘，蒜、姜拍碎，葱、香菜切段备用。

步骤 4

猪舌起锅后冷一会儿，不烫手切就行，找一个大一点的碗放猪舌，再放入备用的佐料，盐，酱油，醋，白糖和红油辣椒，拌匀即可。

步骤 5

5.摆盘上桌

凉拌猪舌（红油辣椒）的小贴士

各类佐料的多少看各人的爱好，凭自己感觉放入适当的量即可。

菜谱创建时间：2019-08-13 12:42:46