巧克力棒在热水里泡一下软化了管子，然后挤一点巧克力点在兔子眼睛位置上。模具放到冰箱冷冻下
吉利丁片用水泡软，
奶油打发到五成左右，状态就是稍微有点厚就行
牛奶稍微加热一点，不烫手那种。加入35g白砂糖搅拌至融化。牛奶凉到30度左右（摸着比手凉温热的那种）加入泡软的吉利丁片搅拌至融化
把牛奶和打发好的奶油混在一起拌匀。倒入兔子模具里，提前拿个烤盘或者菜板垫在兔子下面以免不好端。
放进冷冻室冷冻4-5小时以上，拿出来脱模后，室温下自然解冻20-30分钟左右再吃。