金针菇去根，洗干净，控水，撕成小朵摆盘。
蒜切碎，注意⚠️不要切太碎，要不然口感不好。炒菜锅烧热，加一点点菜油，关火，用锅的余温把蒜炒下。把炒好的蒜倒金针菇上。
加两勺黄灯笼辣椒酱（我买的是南国牌子的）个人感觉挺辣，哺乳期不能吃太辣。
上锅蒸6分钟，关火。蒸过的金针菇会有很多水，把水倒入碗中➕生抽➕蒸鱼豉油➕蚝油➕香油，搅拌均匀，再倒入金针菇的盘子里。
把切碎的小葱放金针菇上就可以啦。