泡椒开胃菜

作者： 捏有捏无

天气太热就想着做点开胃小菜，这道菜吃起来特别爽口

用料

• 泡椒 100克
• 盐 10克
• 糖 8克
• 泡椒水 100克
• 新鲜竹笋 250克
• 藤椒 少许
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 3根
• 白醋 500克
• 白萝卜 一个
• 胡萝卜 一根
• 西芹 150克

泡椒开胃菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜、胡萝卜、西芹洗干净，胡萝卜、白萝卜去皮切条，西芹切丁，加少许盐腌制2小时滤干水分用凉白开再洗一遍再沥干水分

步骤 2

新鲜竹笋切粒开水加盐煮6到7分钟时间视竹笋大小而定，沥干水分放凉

步骤 3

把所以材料切碎加一起搅拌均匀，可以试一下口感，按自己的口味再加减调料

步骤 4

装到干净玻璃瓶放冰箱冷藏，隔天入味后就可以吃啦

菜谱创建时间：2019-08-12 13:17:26