清炒苦瓜虾仁

作者： 熊猫-90

天儿实在太热了，南方更是湿热难耐，吃点应季的苦瓜，解暑除燥，跟虾仁真心很搭，营养&养眼之余还瘦身哦

用料

• 珍珠苦瓜 半根
• 虾仁 15到20只左右
• 葱，姜，大蒜 适量
• 小甜椒 两个

清炒苦瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，挖瓤，切片，葱姜蒜洗净切丝或者切末

步骤 2

虾仁洗净控水，加白胡椒粉和料酒腌制

步骤 3

小甜椒切圈，锅里放半勺盐，滴两滴油，烧开后，放入苦瓜片焯水捞出

步骤 4

干净无水的锅烧热，凉油倒入腌制好的虾仁翻炒，炒制变色，放入葱姜蒜末，苦瓜，翻炒均匀，加入甜椒圈，撒少许盐，翻炒出锅

菜谱创建时间：2019-08-11 18:57:44