这是两个土豆的量，用一个土豆就够啦！去皮切块隔水蒸熟。
培根对半切开，洋葱切丁备用，黄油适量。
黄油中火融化……
炒洋葱丁，加盐，黑胡椒粉，不要炒太久，让洋葱还有点脆才好吃。
跟土豆块拌匀，不用弄成泥，有点土豆丁口感更好。
用培根包住，土豆不用放太满，两头余1公分的量，因为培根收缩土豆泥会被挤出来，我就是忘了这茬，土豆泥后来都跑出来了。烤盘加油纸，才上培根土豆卷，撒点罗勒碎【可以不撒】
圆蒜去最外层的脏皮，根部切了备用。
锡纸上码上圆蒜，黄油切小块码上。
包好备用。
烤箱200度上下烤预热10分钟，然后烤盘【培根土豆】放上层，烤架【圆蒜】放下层，200度上下烤30分钟，拿出烤盘。烤架也拿出，改放中层上下烤20分钟。
看，爆出来的土豆。包的时候两头各余1公分就不会爆出来啦。
剥了皮的大蒜！软糯得不得了，蒜味也不重。
好吃！
就是培根包土豆泥两头余量注意控制就行哈！