咖喱鸡肉饭

作者： 大璐璐的菜

老少皆宜的咖喱鸡肉饭，简单，便捷，看一遍就会！！

用料

• 米饭 适量
• 咖喱 1盒(买的原味)
• 土豆 3个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 0.5个
• 辣椒 适量
• 鸡肉 3个鸡腿肉(楼下只剩鸡腿肉了，发现弄来也可以吃)

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

煮米饭，烧开水

步骤 2

将鸡腿肉切成"一口"的大小，切完水也差不多开了，然后下锅，鸡肉变白，快速捞起放置一旁，如图所示。

步骤 3

将洗净的胡萝卜切成滚刀块(大小自己掌握) 土豆稍微切大点，比胡萝卜大三分之一就很合适了 洋葱切块 如图 喜欢吃辣的，用剪刀剪几颗干辣椒放置一旁！

步骤 4

起锅，倒油，下洋葱，炒至六到八分熟

步骤 5

放切好的胡萝卜、土豆，翻炒均匀，土豆边缘稍微有些透明化

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步骤 6

步骤 6

加水，喜欢吃软烂的多加水，正常就如图 (水可以多放点，没事，软烂点还好吃些) 烧开(加辣椒(可忽略))，转小火

步骤 7

等锅中土豆熟透 放入一旁焯水后的鸡肉，放入切好的咖喱 慢慢的翻炒至咖喱全部融化 熬2-3分钟，中间不停翻炒 大火微微收汁 (如果水放少了，就忽略这一步)

步骤 8

用一个小碗协助，扣一碗饭，浇上锅里熬的食材，噔噔噔～一碗色香味俱全的咖喱鸡肉饭就成功了～

咖喱鸡肉饭的小贴士

1.在超市购买的那种盒装咖喱，就不用再添加任何调料了。 2.鸡肉在后面放是担心会煮"老"，影响口感；

菜谱创建时间：2019-08-11 13:41:21