黑芝麻用料理机磨成粉放入容器中,继续加入白糖、奶粉和酵母搅匀。
再加入面粉和豆渣。
和成光滑的面团后盖上盖子等待发酵,如果豆渣量多的话就不需要加水了,这一步需要自己掌握。
发酵至两倍大
揉面排气制成花卷生胚,再继续醒发半个小时
醒发好后开火蒸25分钟左右。
出锅了,因为放了黑芝麻外观是黑乎乎的,吃起来是却蛮香的。