半成品黄桃西米露

作者： 秦子创意菜

西米露买了几个月终于开做了

用料

• 西米 235克
• 椰浆 2瓶
• 糖 2勺白糖➕红糖水➕龟苓膏配蜂蜜水
• 龟苓膏 一盒
• 黄桃罐头 1个
• 配料 烤箱脆花生，葡萄干一把

半成品黄桃西米露的做法步骤

步骤 1

1.煮西米 锅内放西米三倍的清水，烧开滚起来 放西米 锅盖留缝隙煮 开中火或者小火，边搅拌边煮防粘锅 起码半小时或以上 ps： 西米露超级难煮熟，容易粘锅，火候很重要

步骤 2

煮西米同时备料 1.冰椰汁2瓶 2.冰龟苓膏1盒切块 3.生花生在烤箱转5分钟，上下火150. 褪皮备用 4.葡萄干洗干净备用 5.黄桃罐头可换成新鲜水果 6.西米煮熟（白点很小很小，最好透明） 用密漏勺舀起西米放到冰的椰汁中，加红糖水或者白糖，➕配料，如果嫌弃不甜，建议➕蜂蜜或者用奶茶替换椰汁。装盆密封放冰箱冷藏一夜更好吃喔

半成品黄桃西米露的小贴士

熬煮西米适合耐心活，搅拌看火才不粘锅

菜谱创建时间：2019-08-10 22:47:55