全部食材备用如图。洋葱芹菜切碎，红萝卜切丝，豆芽拔根，虾仁洗净。
面粉，粘米粉，水，盐，胡椒粉，加水搅拌均匀。
把备好的食材加入面糊搅拌，再加入一颗蛋搅拌均匀。
热油后，一汤匙一汤匙慢慢放入蔬菜面糊进入油锅内炸至金黄色即可食用。