西芹洋葱虾仁腰果

作者： 小蚂蚁的美食

做了两次还觉得好吃，以后还会再做，于是打算记录一下菜谱。

用料

• 西芹 2根
• 腰果 20克
• 虾仁 200克
• 洋葱 4分之一个
• 胡椒粉 1克
• 料酒 1勺
• 蚝油 1大勺
• 秘制剁椒 1勺
• 蒜 1瓣

西芹洋葱虾仁腰果的做法步骤

步骤 1

准备工作非常简单，准备好以上材料，虾仁用胡椒粉腌制。

步骤 2

炒锅热油，先大火划出虾仁。可加入料酒提香。虾仁变红色就捞出。加上第一部胡椒粉的研制这样的虾仁非常的细嫩。这是我多次炒虾仁的经验总结。

步骤 3

用剩下的油炒香蒜剁椒，看油量不够再添加。再加入西芹和洋葱翻炒一下，加入蚝油，待西芹洋葱熟后加入之前的虾仁，腰果。

步骤 4

然后水淀粉加水勾芡。感觉很干可以稍微多加一点水勾芡。

西芹洋葱虾仁腰果的小贴士

虾仁用胡椒粉先腌一下再大火翻炒捞出是细嫩的关键。

菜谱创建时间：2019-08-09 17:48:50