空心南瓜饼

作者： 丽水金妈

南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。这个量我做了12个

用料

• 生南瓜 100g
• 糯米粉 100g
• 温水 少量
• 糖(可加可不加)

空心南瓜饼的做法步骤

步骤 1

生南瓜切块上锅蒸12分钟，用筷子能戳过就好了

步骤 2

把正好的南瓜压碎

步骤 3

把压好的南瓜趁热倒进糯米粉里，喜欢甜点的可以加点糖

步骤 4

如果太干可适量加点温水和成光滑的面团，不粘手说明和好了，放一旁醒30分钟

步骤 5

以25g一个搓成圆或是压成饼都行，里边可以夹心随爱好夹(枣泥，紫薯，豆沙等)，我里边夹了枣泥

步骤 6

我是一部分搓成圆

步骤 7

上油锅炸，要想炸出空心南瓜饼那就得注意视频里炸的手法

步骤 8

看，空心的

步骤 9

炸嫩点南瓜饼会排空空气，炸老点就能撑起来了

菜谱创建时间：2019-08-09 14:27:12