豇豆洗净切段 准备一盆冷水或者凉开水
葱姜蒜切沫
生抽3勺 陈醋3勺 （依个人口味适量）
准备手工油泼辣子 5勺
起锅烧水 加入 白酒 2勺（去土腥味） 油 1勺（保色 不变黄） 盐 3勺
豇豆下锅 全部变色后煮35-40秒 起锅
放入冷水（凉白开）20-40秒 全部冷却后起
沥干水分 摆盘
顺序依次 豇豆 调味汁 手工油泼辣子 姜 蒜蓉 葱花 装饰完成 上桌
1、钏烫不宜太久，脆脆的口感最美味 2、调味汁不用放盐，钏烫和油辣子，生抽都有咸味 各位厨友，我是小鱼 看屏幕左下角，点下菜谱收藏，说不定哪天你就用到了 上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦⊙∀⊙！ 用❤去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试😋😋😋