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零失败‼️低脂版日式照烧鸡腿饭🍗

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作者: 盐水鸭akin
照烧鸡腿饭,做为一道活跃在各大社交软件中,成为各路厨房小白必定尝试的生存料理,早就红到发紫。而我,这个究极懒人,竟然凭着懒惰,研发了一款十分easy口感不错的「新款照烧汁」,特意呈现给各位。 我知道,肯定有朋友问我鸡腿是不是要去皮?怎么说呢,减脂期还是严格要求自己,去除多余脂肪吧,实在想吃那也没办法。 今天材料是单人份的,有对象的各位可以double一下,佳节来临,仪式感也是有的,在家做一顿饭倒也不错。

用料

零失败‼️低脂版日式照烧鸡腿饭🍗的做法步骤

步骤 1

用你的念力,把鸡腿骨肉分离~biu!

步骤 2

鸡腿肉用刀背拍松,加入一勺料酒,一勺酱油,一勺五香粉,少许盐腌制10分钟。

步骤 3

老规矩,蒸一碗杂粮米饭。

步骤 4

然后我们把西蓝花焯水,捞出。焯水时候,可以加一丢丢盐,这样更入味。

步骤 5

调一个极简照烧汁:两勺酱油,一勺芝麻,两勺料酒,一搓盐,一勺蜂蜜,3大勺水。

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步骤 6
步骤 6

锅内喷橄榄油,放进腌制好的鸡腿

步骤 7

两面煎到焦,色泽金黄。

步骤 8

再加入刚才我们准备好的照烧汁,盖上锅盖焖到3到5分钟,汁快收干就可以出锅了。

步骤 9

鸡腿取出切块~

步骤 10

装盘后,再把锅里剩余的照烧汁浇上去。

步骤 11

可以开动啦~

零失败‼️低脂版日式照烧鸡腿饭🍗的小贴士

1.没有用生抽的原因,是因为生抽比较咸,减脂期保持饮食清淡为主。绝对不是因为我做的时候才发现没有生抽了! 2.蜂蜜热量不高,到你也可以换成代糖糖浆,这样吃起来更放心。 3.老规矩,鸡腿不用淀粉腌制,就已经很嫩了。淀粉腌制加少油煎,很容易糊。

菜谱创建时间:2019-08-08 12:22:36
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