蒜瓣切末，加入凉开水浸泡，放着备用。
麻糊改刀，差不多切成0.5cm厚度，1cm宽的条状，装盘备用
调制料汁，按照以上的调料
辣椒切碎，葱切花，按照以上调料放入碗中调制拌匀，放入泡好的蒜末水，蒜末不用。料汁搅拌均匀后放置五分钟使各种味道均匀。最后料汁倒在麻糊上即可。