准备食材
南瓜洗净切片上锅蒸熟
南瓜用勺子捣泥
蛋黄蛋清分离,蛋清装入一个无水无油大碗中备用
蛋黄打散
牛奶、南瓜泥加入蛋黄液中搅匀,筛入面粉搅匀
蛋清打发
打到出现直直小尖角,倒扣不会掉状态。具体见我一篇专门讲打发蛋白解析:https://www.xiachufang.com/recipe/103960499/?group=share_title_a
舀1/3蛋白霜加入面糊中,以切拌方式搅拌,像炒菜的动作
面糊倒入剩余蛋白霜中继续搅匀
开火七孔锅烧温热,手离锅5厘米左右能感到温度,锅底刷一层辅食油
立马倒入面糊
待表面出现气泡翻面
煎至两面金黄即可
松软可口的南瓜松饼出炉啦 已经流口水了
配上胚芽谷物米粥,完成一顿快手早餐
我是星星MaMa,团队联合创始人,注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食,欢迎加微信交流分享辅食、育儿,(备注下厨房+宝宝月龄,纯微商勿扰) 如果你 每天不知道要做什么辅食? 每天都不知道该如何搭配? 嗯❗ 你缺的只是一个这样的氛围✨ 缺一个这样每天给你灵感的地方 找我带你进群吧👐