Q弹白糖糕

作者： 小陈7658_b396

用料

• 大米 250克
• 水 130克
• 白糖 100克
• 酵母 2-3克
• 油 少许

Q弹白糖糕的做法步骤

步骤 1

大米需提前浸泡好，大概要浸四个小时以上！浸泡前把大米洗多几遍。

步骤 2

把浸泡好的大米、水、白糖一起放到破壁机里打碎。

步骤 3

用一点温水把酵母开了，然后混入打好的米粉内，把两者搅拌均匀，最后封上保鲜膜大概一个小时左右（这个不一定的）

步骤 4

发酵好了就放少许油搅拌一下然后把米浆倒入涂抹油的盘里，这个时候就不需要再搅拌了，放着静止二十分钟左右就可以了。

步骤 5

锅里需要把水烧开再放落去蒸，时间大概需要蒸20分钟左右

步骤 6

这个是刚蒸好的效果

步骤 7

要等凉了再切

步骤 8

靓吧？

步骤 9

好睇又好食

菜谱创建时间：2019-08-07 18:07:37