桃子酱

作者： 江江酱_

从别人帖子学来后面自己有所改动可以做蜜桃乌龙，桃子汽水，抹土司吃

用料

• 桃子 六个（红皮硬桃）
• 糖 按自己喜好

桃子酱的做法步骤

步骤 1

桃子洗干净盐水泡五分钟削皮，削好的皮放碗里装起来

步骤 2

桃子切小粒（此过程费时间）

步骤 3

桃粒撒白砂糖搅拌均匀让每个粒粒都粘上砂糖保鲜膜包住小盆放冰箱冷藏一小时（此过程为了让桃粒软化更容易煮烂）

步骤 4

搅拌均匀后的样子，密封冷藏一小时

步骤 5

桃子皮放锅里倒水差不多没过桃子皮就行盖上锅盖小火煮着大概十分钟左右看一看水有没有变粉（煮的时候可以加点糖）

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步骤 6

步骤 6

煮到桃子水变粉如下图捞出皮扔掉

步骤 7

桃粒腌好倒入煮好的桃皮水中火煮时不时搅拌过程中可以尝一下甜度，不够就加糖一直煮一直煮直到桃子变软变稠（此过程非常之漫长所以后面我选择了用榨汁机）

步骤 8

这个是颜色不够粉后面我加了点白心火龙果皮（如果有红心火龙果直接加点果肉进去就可以）

步骤 9

稍微冷却倒入榨汁机

步骤 10

我腌桃粒时间不够桃粒还有点硬煮烂过程之漫长等不急也可以用榨汁机稍微那么两下就好了保持桃子的颗粒感（我这个有点过头了）

步骤 11

榨完回锅再煮两分钟

步骤 12

装瓶冷却放冰箱

步骤 13

桃子汽水

步骤 14

吐司

桃子酱的小贴士

按各自喜好可以忽略我榨汁机的过程但是一定要煮烂

菜谱创建时间：2019-08-07 12:16:49