肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品

作者： 睿亭凝香

折得玫瑰花一朵，凭君簪向凤凰钗 一屋 四人 三餐 四季 享受平淡的幸福和浪漫

用料

• 普通面粉 135克
• 木薯粉 25克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 20克
• 泡打粉 2克
• 苏打粉 1克
• 火腿肠 2根
• 肉松 80克
• 牛奶 50克
• 水 50克
• 玉米油 15克

肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法步骤

步骤 1

牛奶 水 油混合搅拌均匀，乳化备用

步骤 2

面粉 木薯粉 苏打粉 泡打粉混合均匀，过筛备用

步骤 3

全蛋打散，搅拌至浓稠状态

步骤 4

加入白糖，继续搅拌

步骤 5

至画8字基本不消失状态

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步骤 6

步骤 6

加入乳化后的奶油水混合液，搅拌均匀

步骤 7

筛入第一次过筛后的混合面粉，翻拌均匀

步骤 8

放入肉松火腿肠

步骤 9

搅拌成浓稠的面糊

步骤 10

麦子厨房鸡蛋仔机预热至灯灭（面糊可头天晚上制作冰箱冷藏，第二天早上直接取出使用）

步骤 11

上下烤盘涂薄油

步骤 12

勺入面糊

步骤 13

盖盖后，正反翻转两次鸡蛋仔机，最后机器正面朝上烘烤三分钟

步骤 14

打开，如果上色不满意，可继续盖盖稍加烤制

步骤 15

趁热卷起造型，不要等凉了，凉了就卜卜脆了，卷不起来了。

菜谱创建时间：2019-08-07 11:27:10