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独家秘制啤酒🍻酸豆角-如果我有很多长豆角系列

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作者: 王太家
超喜欢吃酸豆角~ 不敢买,怕工业制剂,不干净,化学成分~ 这个办法是家里保姆阿姨的做法,很特别,看过很多人泡酸豆角,没有这样的,味道也是真的好~ 阿姨说,家庭条件好的同学,不要加水,全部用啤酒泡,那个味道太妙了~~ 酸豆角酸辣鸡杂做法附上: https://www.xiachufang.com/recipe/104042504/?group=share_title_a

用料

独家秘制啤酒🍻酸豆角-如果我有很多长豆角系列的做法步骤

步骤 1

长豆角,选嫩一点硬一点的,清水冲洗,盐水泡泡

步骤 2

捞出,阴凉通风,晾干水分

步骤 3

洗净的坛子控干水分,备用

步骤 4

一锅水,随意撒几粒花椒~烧开,放凉备用

步骤 5

无水无油的坛子,没有的话普通玻璃罐也行,矿泉水瓶也可~

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步骤 6
步骤 6

风干水分的长豆角放进容器

步骤 7

加点盐

步骤 8

啤酒一罐

步骤 9

放凉的花椒凉白开,捞出花椒粒不要~倒入容器,盖住豆角宝宝们

步骤 10

盖上,坛边封水~玻璃罐和矿泉水瓶子直接拧紧就好了

步骤 11

剩下坛子里装不下了~切小段~

步骤 12

放入干净无水无油的小玻璃瓶~

步骤 13

啤酒安排~

步骤 14

盐不能忘~

步骤 15

花椒凉白开水

步骤 16

排排坐吃果果~天气那么热~常温放置的话,3天就可以吃了~脆爽~也不算酸,喜酸的可以一周之后再吃~吃完了酸豆角可以忘坛子里塞其他的萝卜,辣椒,包菜各种玩意~

菜谱创建时间:2019-08-06 19:22:21
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