西式烤肋排

作者： 兰若寺鬼

在餐厅里，每次点完烤肋排就眼巴巴地等着。当一整块香嫩诱人的烤肋排摆上桌，就萌生一种把刀叉扔了不顾形象地抓起排骨大啃特嚼的强烈冲动。于是鬼想出了个鬼点子，把烤肋排搬回家，爱怎么啃就怎么啃！

用料

• 肋排 两大块
• barbecue sauce

西式烤肋排的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，用刀在肋排的两面骨头之间轻轻划一刀，不要切断，抹上厚厚的barbecue sauce，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏2小时以上。

步骤 2

烤箱预热200摄氏度（450华氏度），把肋排放在烤网上，下面放置一个烤盘接油。

步骤 3

烤15分钟后翻面，继续烤15分钟即可。

西式烤肋排的小贴士

如果觉得吃起来不方便的话，可以把肋排一根根切下来再烤；或者烤好后再切。我比较喜欢图中一整块上桌的卖相，比较有食欲。

菜谱创建时间：2012-04-05 08:46:38