鲜虾和秋葵下锅,放点姜片,煮三分钟。虾大的话煮五分钟。
拿出虾切碎秋葵切段,备用。有其他想加的食材也可以做熟切碎备用。
鸡蛋搅和成蛋液
热锅,不粘锅倒入蛋液,在蛋液上加入虾和秋葵。转小火,盖盖等个二三十秒。(我用的小号的麦饭石不粘锅,无油烹饪没问题。锅不太行的自己加点油)
加少量水,很少就可以!(图上我加的有点多了,后来水到了一半出去。拿个碗碗底一点点水加进去就可以)水加在锅底饼外,盖盖两分钟。看一眼熟了,就关火,依然盖盖,焖两分钟。
小刀切开盛出。开动!因为加了一点点水,蛋饼不会太硬,也不用担心太嫩没熟透。营养美味,小朋友很喜欢!
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