大排档红烧鸡脚

作者： 张继科

大排档风味的鸡脚好吃到停不下来，分分钟干掉一盘，汤汁拿来拌饭简直了

用料

• 鸡爪 500g
• 蒜 1头
• 姜 1颗
• 小米椒 6个
• 干辣椒 6个
• 老抽 3勺
• 生抽 5勺
• 料酒 6勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 水 300克
• 油 适量

大排档红烧鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去指甲，对半切开

步骤 2

姜、蒜切片，小米椒中间切一下不切断

步骤 3

锅中倒油烧热爆鸡脚和姜蒜

步骤 4

加水和鸡脚平行，放入辣椒、老抽等等所有的调料大火烧开转小火煮30分钟

步骤 5

大火收汁

步骤 6

胶原蛋白满满开吃啦！

大排档红烧鸡脚的小贴士

1.不放八角桂皮那些调料才能烧出鸡脚的鲜美2.真的好好吃，软烂入味。

菜谱创建时间：2019-08-05 21:24:03