什锦炒饭

作者： 秋露初阳

米饭蒸的太多了，吃不完。晚上再蒸一下，又感觉口感不太好。看到还有胡萝卜，不如做一次炒饭吧。😄😊

用料

• 火腿 2根
• 胡萝卜 1根
• 米饭 1碗
• 玉米 1根
• 木耳 6朵

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

煮一根玉米。放凉了，剥成一粒一粒的备用。或者超市买那种速冻玉米。不过需要先开水煮熟。 胡萝卜洗净削皮切成小碎丁备用。 火腿肠切成小碎丁备用。 木耳泡发两个小时。切碎备用。

步骤 2

热锅倒油。放入木耳和胡萝卜，少许盐、香料煸炒出香味。（先炒木耳和胡萝卜，是因为生胡萝卜和生木耳有一股味道。）放入碎火腿粒、米饭、玉米粒。 持续翻炒。谨防米饭粘锅。翻炒出香味，尝一下大米是否软糯，若口感较淡加入少许盐，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-08-05 17:35:17