韭菜肉馅饺子🥟

作者： 琉璃瓦瓦

用料

• 饺子皮 六块钱
• 前夹肉（肥瘦比例7:3） 500克
• 韭菜 500 克
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 麻油 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 纯净水 适量
• 姜泥 适量
• 葱 适量

韭菜肉馅饺子🥟的做法步骤

步骤 1

市场买回来的肉泥，加葱末，姜泥，黑胡椒，芝麻油，料酒，盐，糖，蚝油一个方向搅拌起劲，中间加一次凉开水或纯净水，少许，使肉质蓬松掉，放置15分钟待用

步骤 2

韭菜切碎，不能太长

步骤 3

将配好佐料的肉泥加入韭菜中搅拌均匀，加适量盐，可试下咸度（不要吃下去，吐了）

步骤 4

圆形饺子皮

步骤 5

梯型饺子皮

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸25分钟，也可水煮

步骤 7

味道鲜美，原汁原味

韭菜肉馅饺子🥟的小贴士

任何食材成品前都不要炒，煮，生肉，生菜，保持原汁原味，鲜度绝佳

菜谱创建时间：2019-08-04 23:19:27